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Agrarwissenschaft

Die Erde unter den Füßen

Essays zu Kultur und Agrikultur Über den Süden der USA kursiert in Europa so manches bösartige Klischee. Doch die oberflächlichen Vorurteile gegen „Hillbillies“ und „Rednecks“...
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Zukunftstauglich

Stellschrauben für eine echte Agrarwende Eine aktuelle Studie der Universität London fordert eine radikale Änderung unserer Essgewohnheiten und der Nahrungsmittelproduktion. Ein nachhaltiger Speiseplan enthielte demnach...
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Praxisberichte aus dem ökologischen Landbau

Dieser Band geht auf eine von der Schweisfurth-Stiftung initiierte Seminarreihe zurück, in welcher zwanzig ökologisch orientierte Bauern und Bäuerinnen Gelegenheit fanden, Erfahrungen untereinander auszutauschen und...
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